Biscuits au beurre de cacahuète

250g de farine
1 œuf
60 g de beurre de cacahuètes
60 g de beurre mou
1 sachet de levure chimique
200 g de sucre roux


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battre l'œuf avec le beurre de cacahuètes et le beurre doux ramolli. Ajouter le sucre, continuer à battre, puis la farine et la levure.
Mélanger soigneusement.
Recouvrir une plaque à cuisson de papier sulfurisé. Avec une grosse cuillère, former des petits tas de pâte (une cuillère à soupe de pâte par tas) espacés entre eux.
Enfourner pendant 10 minutes.

Ne pas trop travailler la pâte
Ne pas forcement mettre toute la farine
Ne pas dépasser 10min de cuisson
