Churos

Chauffer la friteuse à 180°C

Faire bouillir de l'eau avec une pincée de sel.

Mettre de la farine dans un saladier, verser l'eau bouillante dessus : 1 verre d'eau pour un verre de farine.

On peut parfumer l'eau : leur d'oranger, vanille, citron, rhum, kirch, etc...
Utiliser une poche à douille et faire tomber les churos dans la friture. Sortir quand ils sont dorés, saupoudrer de sucre.

