Gâteau de semoule

1 litre de lait
125g de semoule
150g de sucre
3 œufs
5cl de rhum
100g de raisins

Caramel : 50g de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau

Cuire lait, sucre et semoule.
Ajouter jaunes et raisins macérés dans le rhum. Ajouter les blancs battus.

Cuire 25min à four chaud.
