Chili con carne

Faire roussir des oignons dans l'huile avec de l'ail. Ajouter 250g de bœuf haché par personne, remuer jusqu'à ce que le bœuf devienne brun. Ajouter des red kindney beans (haricots rouges, rincer pour éviter les funny sounds), des tomates fraîches et de la sauce tomate. Pour épicer, ajouter : du chilli pepper, poivre de Cayenne, cumin moulu, des feuilles d'origan, de l'ail pilé et du paprika.

Ajouter des piments frais si on aime bien épicé. Laisser mijoter à feu doux de 1 à 2 heures.
